紅楓庵（こうふうあん）いとうファームは、山形県天童市に農園を構える、江戸時代末期から続く歴史ある農家です。   10代目である伊藤亜希子さん（写真右）は、見た目だけではなく果実本来の美味しさを追求し、女性一人でも続けられる農業に取り組まれています。

“究極の尾花沢スイカ”を追求して葉の枚数にまでこだわる「スイカの匠」。